鸡肉烧豆腐，家常美食中的营养佳肴

鸡肉烧豆腐是一道深受大众喜爱的家常菜，将鲜嫩的鸡肉与滑嫩的豆腐相结合，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

食材介绍：

鸡肉，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，具有很高的营养价值，豆腐，是大豆制品，含有丰富的植物蛋白、钙、铁、磷等营养成分，易于消化吸收。

作用功效：

1、增强免疫力：鸡肉中的蛋白质和豆腐中的植物蛋白共同作用，能增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、补充营养：鸡肉和豆腐都含有丰富的营养成分，有助于补充身体所需的各类营养素。

3、保护心血管：豆腐中的大豆蛋白能降低心血管疾病的风险，鸡肉中的不饱和脂肪酸也有利于心血管健康。

鸡肉烧豆腐，家常美食中的营养佳肴

4、促进消化：豆腐中的大豆纤维能促进肠道蠕动，有助于消化吸收。

简单做法提示：

1、鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、盐腌制15分钟；

2、豆腐切成块状，备用；

3、热锅凉油，放入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄；

4、放入豆腐块，轻轻翻动，使豆腐均匀受热；

5、加入适量的清水，放入姜片、葱段、八角等调料；

6、大火烧开后，转小火慢炖20分钟；

鸡肉烧豆腐，家常美食中的营养佳肴

7、最后加入适量的盐、生抽、老抽调味即可。

小贴士：

1、豆腐煎的时候要轻轻翻动，以免豆腐破碎；

2、鸡肉煎至两面金黄后再炖煮，口感更佳；

3、根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鸡肉烧豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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