作为一名资深美食家，我深知鸡蛋辣子面的魅力所在，这道面食融合了鸡蛋的鲜嫩与辣椒的香辣，令人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍鸡蛋辣子面的做法。

准备好食材：面条、鸡蛋、干辣椒、花椒、葱姜蒜、酱油、醋、盐、糖等，按照以下步骤操作：

1、将面条煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。

美食鸡蛋辣子面的做法

2、煎鸡蛋：锅中加油，待油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出备用。

3、炒辣椒：锅中留底油，放入干辣椒和花椒，小火炒香。

4、加入葱姜蒜，翻炒出香味。

5、倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

6、加入适量的酱油、醋、盐、糖，调味并翻炒均匀。

7、将炒好的鸡蛋辣子浇在煮好的面条上，拌匀即可享用。

这道鸡蛋辣子面色泽诱人，口感丰富，辣而不燥，鲜香扑鼻，相信无论是南方还是北方的朋友，都会喜欢上这道美食。

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美食鸡蛋辣子面的做法