白露豆腐汤的做法
白露豆腐汤，以其清淡鲜美、滋补养颜而备受喜爱，下面我来分享这款汤品的详细做法：
准备新鲜嫩豆腐一盒，白露时节的鸭子一只，葱姜适量，以及一些辅助食材如枸杞、红枣等。
1、将鸭子宰杀清洗干净，去除内脏，然后放入沸水中焯水去血沫。
2、豆腐切成小块，葱姜切片备用。
3、锅中加入适量清水，放入焯过水的鸭子，加入葱姜，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4、待鸭肉炖至熟烂，捞出葱姜，将豆腐块轻轻放入锅中，继续炖煮10分钟。
5、加入枸杞、红枣，调整火候，慢炖至汤色清澈，豆腐入味。
6、根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
这款白露豆腐汤，鸭肉鲜美，豆腐滑嫩，汤汁清澈见底，不仅口感醇厚，而且营养价值极高，是秋季滋补的佳品。
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