柞莱，这道源自我国东北的美食，以其独特的风味和丰富的营养价值，深受食客们的喜爱，下面，我就来为大家介绍一下柞莱的做法。

准备好新鲜的柞莱叶，将其洗净后，放入开水中焯水，去除多余的苦涩味，随后，捞出焯水后的柞莱叶，沥干水分，备用。

柞莱做法

将焯水后的柞莱叶切成细丝，加入适量的蒜末、姜末、辣椒末，搅拌均匀，加入适量的盐、醋、糖、生抽、老抽、香油等调料，根据个人口味进行调整。

将调料与柞莱丝充分搅拌均匀后，即可装盘，柞莱丝呈现出诱人的绿色，散发着淡淡的清香，让人食欲大增。

柞莱做法

为了让柞莱更加美味，我们还可以在柞莱丝上撒上一些炒熟的白芝麻，增加口感和香气，一道美味的柞莱就这样完成了，简单易学，营养丰富，是餐桌上的佳肴。

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柞莱做法