炒豆腐炖鸡，家常美食的全新搭配，营养美味双丰收

炒豆腐炖鸡，这是一道结合了豆制品与鸡肉的美食，将两者的鲜美口感与丰富营养完美融合，是家庭餐桌上的佳肴。

食材介绍：

炒豆腐炖鸡的主要食材包括嫩豆腐、鸡肉、青椒、红椒、葱姜蒜等，嫩豆腐质地细腻，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分；鸡肉肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，青椒、红椒则为菜肴增添色彩与口感，葱姜蒜则负责调味。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐和鸡肉都含有丰富的蛋白质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、促进骨骼发育：豆腐中的钙质对骨骼生长有很好的促进作用，尤其适合青少年和老年人食用。

3、益气养血：鸡肉具有温中补气、养血填精的功效，对体质虚弱、气血不足者有很好的调养作用。

炒豆腐炖鸡，家常美食的全新搭配，营养美味双丰收

4、预防心血管疾病：豆腐中的大豆蛋白和鸡肉中的优质蛋白质，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：嫩豆腐1块，鸡肉200克，青椒、红椒各1个，葱姜蒜适量。

2、豆腐切块，鸡肉切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。

3、热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入鸡肉翻炒至变色。

4、放入豆腐块，轻轻翻炒均匀，加入适量的清水，炖煮10分钟。

5、加入青椒、红椒丝，翻炒均匀，根据个人口味调整盐、生抽等调料。

6、炖煮5分钟，待豆腐入味后，关火，撒上葱花即可。

炒豆腐炖鸡，家常美食的全新搭配，营养美味双丰收

小贴士：

1、豆腐炖煮时间不宜过长，以免豆腐破碎。

2、鸡肉切片时，可稍微拍松肉质，使口感更加鲜嫩。

3、根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜肴的口感。

4、豆腐和鸡肉都是高蛋白食材，搭配青椒、红椒等蔬菜，既保证了营养均衡，又使菜肴色香味俱佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的炒豆腐炖鸡，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/221816.html