作为一名资深的美食家，我深知排骨山药红蘑这道菜的独特魅力，它融合了排骨的鲜美、山药的绵软与红蘑的醇厚，三者相互交织，成就了一道色香味俱佳的佳肴。

排骨山药红蘑的做法

准备好新鲜的排骨，将其洗净后焯水去血水，捞出备用，将山药去皮切块，红蘑泡发洗净，切片备用，在锅中放入适量的清水，加入姜片、葱段和料酒，放入排骨煮至八成熟。

待排骨煮至八成熟时，加入山药和红蘑，继续煮至食材熟透，汤汁已经变得浓郁，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花，用中火收汁，直至汤汁浓稠。

排骨山药红蘑的做法

这道排骨山药红蘑做法简单，但味道鲜美，营养丰富，排骨肉质鲜嫩，山药绵软可口，红蘑醇厚浓郁，三者搭配得天衣无缝，每一口都能感受到食材的质感与味道，让人回味无穷，在寒冷的冬日里，这道菜更是暖身养颜的佳品。

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排骨山药红蘑的做法