素香肠的做法大全

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素香肠的做法

素香肠是一种不含肉类成分的肉肠替代品，通常由豆腐、面筋、蔬菜等原料制成。以下是一份简单的素香肠做法：

  1. 将豆腐和面筋分别切成小块，放入搅拌机中搅拌成细腻的糊状物。
  2. 将蔬菜切成小块，放入搅拌机中搅拌成细腻的糊状物。
  3. 将豆腐糊和蔬菜糊混合在一起，加入适量的调味料（如盐、糖、酱油、五香粉等），搅拌均匀。
  4. 将混合好的糊状物装入肠衣中，用细绳子将两端系紧。
  5. 将装有糊状物的肠衣放入蒸锅中蒸熟即可。

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