作为一个美食家，我深知一顿美味早餐的重要性，我要为大家分享一款简单又营养的山药鸡蛋馒头早餐做法。

准备食材：山药一段，鸡蛋两个，馒头一个，以及适量的葱花、盐和胡椒粉。

做法如下：

1、将山药去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，去除多余的淀粉。

山药鸡蛋馒头早餐做法

2、鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3、锅中烧开水，放入山药丝焯水，捞出后沥干水分。

4、锅中加油，待油热后，放入葱花爆香。

5、将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固。

6、加入山药丝，翻炒均匀。

山药鸡蛋馒头早餐做法

7、馒头切片，放入锅中煎至两面金黄。

8、将炒好的山药鸡蛋放在馒头片上，即可享用。

这款山药鸡蛋馒头早餐，口感丰富，既有山药的绵软，又有鸡蛋的鲜嫩，搭配馒头的香脆，营养均衡，非常适合忙碌的早晨，不妨试着做一下，为自己的味蕾开启美好的一天。

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山药鸡蛋馒头早餐做法