作为一名资深美食家，我对各种美食的做法总是充满好奇，我要分享的是一道经典的川菜——排骨回锅的做法，这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁，让人回味无穷。

排骨回锅的做法视频

我们需要准备新鲜的排骨，将其洗净后焯水去腥，将焯水后的排骨捞出，沥干水分，备用，热锅凉油，将排骨放入锅中煎至两面金黄，这样能更好地锁住排骨的肉汁。

我们需要准备好豆瓣酱、蒜、姜等调料，放入锅中炒香，随后，将煎好的排骨重新放入锅中，翻炒均匀，让调料充分附着在排骨上，加入适量的生抽、老抽、糖等调味料，继续翻炒，让排骨的色泽更加诱人。

将炒好的排骨盛出，摆放在盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌，看着这道色泽诱人的排骨回锅，忍不住让人垂涎欲滴，通过这个做法视频，相信大家也能轻松学会这道美味的川菜，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/221602.html

排骨回锅的做法视频