家常美味，豆腐饼搭配肉末，营养翻倍的健康佳肴

在快节奏的生活中，我们常常追求简单快捷的美食，但又不失营养与美味，就为大家带来一道既简单又营养丰富的家常菜——豆腐饼搭配肉末，让你在短时间内享受美味佳肴。

食材介绍：

豆腐饼的主要食材是豆腐，豆腐是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，肉末则可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味来调整，还需要准备一些辅料，如葱、姜、蒜、生抽、料酒、食盐、面粉等。

作用功效：

1、豆腐含有丰富的植物蛋白，对人体的生长发育、维持正常生理功能具有重要作用。

2、肉末中的动物蛋白与豆腐的植物蛋白相结合，能更好地满足人体对蛋白质的需求。

3、豆腐中的钙、磷、铁等矿物质对骨骼、牙齿的生长发育有很好的促进作用。

家常美味，豆腐饼搭配肉末，营养翻倍的健康佳肴

4、豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能延缓衰老，降低心血管疾病的风险。

5、肉末中的脂肪和碳水化合物能为人体提供能量，增强体力。

简单做法提示：

1、将豆腐压成泥，加入适量的面粉，搅拌均匀，制成豆腐饼。

2、将肉末用生抽、料酒、食盐腌制10分钟，使其入味。

3、热锅凉油，将豆腐饼两面煎至金黄色，捞出备用。

4、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉末翻炒至熟。

5、将煎好的豆腐饼摆入盘中，上面放上炒好的肉末，即可上桌。

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小贴士：

1、豆腐饼的厚度不宜过厚，否则煎制时不易熟透。

2、肉末的腌制时间不宜过长，以免过于入味，影响口感。

3、煎豆腐饼时，火候要适中，以免煎糊。

4、豆腐饼搭配肉末，既可当主食，也可作为一道美味的菜肴，搭配米饭或面条，营养更丰富。

就是关于豆腐饼搭配肉末的详细介绍，希望您在尝试这道美食的过程中，享受到美味与健康的双重滋味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐饼和肉末，都能让家的味道更加浓郁

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