客家月子汤是我国传统客家菜中一道颇具特色的滋补汤品，特别适合产后妇女调养身体，下面我来为大家详细介绍客家月子汤的做法：

准备以下食材：老母鸡一只（约1500克），红枣10颗，枸杞适量，桂圆肉10克，党参15克，北芪15克，姜片适量，葱段适量。

具体做法如下：

客家月子汤的做法

1、将老母鸡宰杀后清洗干净，去除内脏，切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2、将红枣、枸杞、桂圆肉、党参、北芪等食材清洗干净，备用。

3、锅中加入适量清水，放入老母鸡块，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段，转小火炖煮1小时。

4、将红枣、枸杞、桂圆肉、党参、北芪等食材放入锅中，继续炖煮30分钟。

5、汤煮好后，捞出姜片、葱段，加入适量盐调味，即可出锅。

这道客家月子汤具有补气养血、滋阴润燥的功效，对于产后妇女的身体恢复大有裨益，喝上一碗热腾腾的客家月子汤，既能满足口腹之欲，又能滋养身体，实为美食与养生的完美结合。

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客家月子汤的做法