干豆角烧牛排骨是一道色香味俱佳的家常菜，下面我将为您详细介绍其制作方法：

准备好所需的食材：牛排骨、干豆角、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等。

1、将牛排骨洗净，放入锅中焯水，加入适量的料酒和姜片，去除血水和腥味。

2、干豆角提前用清水泡发，泡软后洗净，切成段备用。

干豆角烧牛排骨的做法

3、锅中放入适量的油，油热后加入葱姜蒜爆香。

4、放入焯过水的牛排骨翻炒，使其表面微焦，加入适量的酱油上色。

5、然后加入泡软的干豆角，翻炒均匀。

6、加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火炖煮。

7、炖至牛排骨肉质酥烂，汤汁浓稠，加入适量的糖和盐调味。

8、撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道干豆角烧牛排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，豆角软糯，味道醇厚，是一道令人回味无穷的佳肴。

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干豆角烧牛排骨的做法