天津羊肉片汤以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱，下面为您详细介绍这款美食的做法：

准备新鲜的羊肉片、香菜、葱花、姜片、蒜末等食材，羊肉片要选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位，以保证汤的鲜美。

做法如下：

1、将羊肉片用清水冲洗干净，去掉血水，然后沥干水分备用。

天津羊肉片汤的做法

2、锅中加入适量水，放入姜片、蒜末，大火烧开。

3、水开后，将羊肉片放入锅中，用筷子轻轻拨散，煮至羊肉变色。

4、羊肉变色后，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

5、汤烧开后，转小火煮10分钟左右，让羊肉充分煮熟。

6、另起一锅，加入适量的清水，放入香菜、葱花，煮至水开。

天津羊肉片汤的做法

7、将煮好的羊肉汤倒入装有香菜、葱花的锅中，搅拌均匀。

8、加入适量的醋、辣椒油，根据个人口味调整。

9、羊肉片汤煮好后，关火，撒上香菜、葱花点缀，即可出锅。

这款天津羊肉片汤色泽鲜亮，口感鲜美，羊肉软烂，汤汁浓郁，喝上一碗，暖身又滋补，实为冬日里的佳品。

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天津羊肉片汤的做法