南瓜椒，这道融合了南瓜的甜美与辣椒的微辣的佳肴，不仅口感丰富，而且营养价值极高，下面我来分享一下南瓜椒的独特做法。

准备新鲜的南瓜一个，青椒几个，以及适量的蒜末、姜末、盐、糖和食用油，将南瓜去皮去籽，切成小块；青椒去籽，切成与南瓜大小相似的小块。

南瓜椒做法

热锅冷油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香，然后将南瓜块放入锅中，翻炒至表面微黄，加入适量的清水，水量以没过南瓜为宜，盖上锅盖，中火炖煮约10分钟，直至南瓜熟软。

将青椒块放入锅中，继续翻炒，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀，待青椒断生后，即可出锅装盘。

南瓜椒做法

这道南瓜椒色泽鲜艳，口感软糯，辣中带甜，既适合作为家常菜肴，也能为节日餐桌增添一道亮丽的风景，在享受美食的同时，也为身体补充了丰富的营养。

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南瓜椒做法