红椒鱿鱼豆腐，美味与健康的碰撞，家常菜新宠

在忙碌的生活中，我们总是追求简单快捷的美食，而忽略了营养与口感的平衡，就为大家介绍一款色香味俱佳的家常菜——红椒鱿鱼豆腐，它不仅制作简单，而且营养价值丰富。

食材介绍：

红椒，富含维生素C和维生素E，能够提高免疫力，促进新陈代谢，鱿鱼，低脂肪、高蛋白，含有多种微量元素，对骨骼和心血管健康有益，豆腐，是大豆制品，含有丰富的植物蛋白和钙质，有助于补充能量和维持骨骼健康。

作用功效：

1、增强免疫力：红椒中的维生素C和维生素E能够增强人体免疫力，预防感冒。

2、促进消化：豆腐中的大豆蛋白和鱿鱼中的微量元素有助于促进肠胃蠕动，改善消化。

3、保护心血管：鱿鱼中的不饱和脂肪酸和豆腐中的植物蛋白有助于降低血脂，保护心血管。

4、补充能量：豆腐和鱿鱼都是高蛋白食物，能够为身体提供丰富的能量。

红椒鱿鱼豆腐，美味与健康的碰撞，家常菜新宠

5、健骨补钙：豆腐中的钙质和鱿鱼中的微量元素有助于维持骨骼健康。

简单做法提示：

1、准备食材：红椒洗净切块，鱿鱼处理干净切片，豆腐切块备用。

2、热锅凉油：锅中加入适量油，待油温升高后，放入红椒翻炒至断生。

3、下入鱿鱼：将鱿鱼放入锅中，快速翻炒至变色。

4、加入豆腐：将豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀，避免破碎。

5、调味：加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

6、出锅：待豆腐熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。

红椒鱿鱼豆腐，美味与健康的碰撞，家常菜新宠

小贴士：

1、鱿鱼不宜炒得过久，以免肉质变硬。

2、豆腐炒制时，要轻柔翻炒，防止破碎。

3、可以根据个人口味，适量添加其他调味料，如豆瓣酱、蒜蓉等。

4、食用前可撒上葱花、香菜等提香。

这道红椒鱿鱼豆腐，不仅口感丰富，色香味俱佳，而且营养价值高，是家常菜中的新宠，希望大家在忙碌的生活中，也能品尝到这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的红椒鱿鱼豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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