家常视频红烧牛肉，醇香入骨，美味再现餐桌

背景介绍：

红烧牛肉是一道传统的中华美食，以其独特的风味和丰富的营养价值深受人们喜爱，随着短视频平台的兴起，越来越多的家常菜做法通过视频形式传播，让红烧牛肉这道佳肴走进了千家万户。

食材介绍：

红烧牛肉的主要食材包括牛肉、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖等，牛肉肉质鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素B族等营养成分，具有补中益气、滋养强壮的功效，其他配料则能增加菜肴的香气和口感。

作用功效：

红烧牛肉具有以下作用功效：

1、补中益气：牛肉中的丰富蛋白质和氨基酸，能补充人体所需的营养，增强体力，改善疲劳。

2、滋养强壮：牛肉中的维生素B族，有助于维持皮肤和神经系统的健康。

家常视频红烧牛肉，醇香入骨，美味再现餐桌

3、促进消化：红烧牛肉中的八角、桂皮等香料，能促进胃肠道蠕动，帮助消化。

4、抗氧化：牛肉中的硒元素，具有抗氧化作用，能防止细胞受到自由基的损伤。

简单做法提示：

以下是红烧牛肉的简单做法提示：

1、准备食材：将牛肉切成块，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段，准备好八角、桂皮、香叶等香料。

2、烹饪牛肉：将牛肉放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

3、炒糖色：锅中加入少量油，放入冰糖，小火慢慢加热至冰糖融化，待糖色变成深红色时，加入焯水后的牛肉翻炒均匀。

4、加入调料：将生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶等香料放入锅中，翻炒均匀。

5、烹饪汤汁：加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，再加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6、出锅：待牛肉炖至熟烂，汤汁浓稠时，即可出锅。

小贴士：

1、红烧牛肉的火候要控制好，以免烧焦。

2、在炖煮过程中，要随时观察汤汁的情况，防止烧干。

3、可根据个人口味调整调料的用量。

4、红烧牛肉搭配米饭或面条食用，味道更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的视频红烧牛肉，都能让家的味道更加浓郁

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