夏日清爽佳肴——青瓜豆腐焖肉的做法与功效

炎炎夏日，食欲不振，一款清爽开胃的菜肴显得尤为重要，我们就来为大家介绍一款既简单又美味的家常菜——青瓜豆腐焖肉，让你在炎热的夏天也能品尝到美味佳肴。

食材介绍：

青瓜，又称黄瓜，富含水分和维生素，口感爽脆，是夏季解暑的好食材，豆腐则含有丰富的蛋白质和钙质，有益于人体健康，猪肉则是这道菜的主要食材之一，口感鲜美，与青瓜和豆腐搭配，口感层次丰富。

作用功效：

1、清热解毒：青瓜性凉，具有清热解毒的作用，能有效缓解夏季暑热引起的身体不适。

2、增强免疫力：豆腐中的蛋白质和钙质能增强人体免疫力，提高抵抗力。

3、益气养血：猪肉含有丰富的营养成分，能补充人体所需的能量，具有益气养血的作用。

夏日清爽佳肴——青瓜豆腐焖肉的做法与功效

4、降低血压：青瓜中的钾元素有助于降低血压，预防高血压。

简单做法提示：

1、准备食材：青瓜1根，豆腐1块，猪肉200克，蒜末、姜末、葱花适量。

2、青瓜洗净，切成滚刀块；豆腐切成小块；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3、热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香，再加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

4、放入豆腐块，轻轻翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

5、加入青瓜块，继续炖煮5分钟，待青瓜熟软后，加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

夏日清爽佳肴——青瓜豆腐焖肉的做法与功效

小贴士：

1、豆腐炖煮时间不宜过长，以免豆腐破碎。

2、烹饪过程中，注意火候控制，以免烧焦。

3、可根据个人口味调整调料，如加入豆瓣酱、辣椒等。

夏日里，一道青瓜豆腐焖肉，既能满足口感，又能养生保健，是您餐桌上的不二之选，快来试试这道美味佳肴吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的青瓜豆腐焖肉，都能让家的味道更加浓郁

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