五彩鸡，色香味俱佳的营养佳肴

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五彩鸡，色香味俱佳的营养佳肴

五彩鸡是一道集色香味于一体的家常菜，以鸡肉为主料，搭配多种蔬菜，既美观又营养，深受人们喜爱。

食材介绍：

五彩鸡的主要食材包括鸡肉、胡萝卜、彩椒、洋葱、黄瓜等，鸡肉肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C等，具有抗氧化、增强免疫力的作用，彩椒富含维生素C和维生素E，有助于提高身体免疫力，洋葱具有降血压、降血脂、预防心血管疾病的作用，黄瓜富含水分和维生素，有助于清热解毒。

作用功效：

五彩鸡具有以下作用功效：

1、增强免疫力：鸡肉、胡萝卜、彩椒等食材中的营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

五彩鸡，色香味俱佳的营养佳肴

2、补充蛋白质：鸡肉富含优质蛋白质，有助于补充人体所需的氨基酸，促进身体发育。

3、抗氧化：胡萝卜、彩椒等食材中的抗氧化物质有助于清除体内自由基，延缓衰老。

4、预防心血管疾病：洋葱具有降血压、降血脂的作用，有助于预防心血管疾病。

5、清热解毒：黄瓜富含水分和维生素，有助于清热解毒，降低体内火气。

简单做法提示：

1、将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2、胡萝卜、彩椒、洋葱、黄瓜分别洗净，切成条状。

五彩鸡，色香味俱佳的营养佳肴

3、热锅凉油，先将鸡肉煸炒变色，再加入蔬菜翻炒。

4、加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

5、最后加入少量水，盖上锅盖，焖煮5分钟。

6、出锅前加入葱花、香菜等调料，翻炒均匀即可。

小贴士：在烹饪过程中，注意火候控制，避免炒糊，可以根据个人口味调整食材搭配，如加入木耳、香菇等。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的五彩鸡，都能让家的味道更加浓郁

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