菠菜蛋糕，绿色健康的甜蜜诱惑

菠菜蛋糕，一款融合了绿色蔬菜与甜蜜蛋糕的美味佳肴，打破了传统蛋糕的单一口感，为甜品爱好者带来了全新的味蕾体验。

食材介绍：

菠菜蛋糕的主要食材包括新鲜菠菜、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等，菠菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，低筋面粉口感细腻，鸡蛋含有丰富的蛋白质，牛奶和黄油则增添了蛋糕的浓郁口感。

作用功效：

1、菠菜中的胡萝卜素、叶酸和维生素C等营养成分，有助于增强身体抵抗力，预防感冒。

2、蛋白质丰富的鸡蛋，有助于维持皮肤弹性和光泽，延缓衰老。

3、膳食纤维丰富的菠菜，有助于消化，预防便秘。

菠菜蛋糕，绿色健康的甜蜜诱惑

4、牛奶和黄油中的钙质，有助于骨骼发育，预防骨质疏松。

简单做法提示：

1、将新鲜菠菜洗净，切碎，用开水焯熟，捞出后沥干水分，备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀。

3、将低筋面粉过筛，加入打发的鸡蛋中，翻拌均匀。

4、将焯熟的菠菜加入面糊中，搅拌均匀。

5、预热烤箱，将面糊倒入模具中，放入烤箱中层，上下火烤制30分钟左右。

6、烤好的菠菜蛋糕取出，待凉后脱模，即可食用。

小贴士：

1、菠菜在焯水时，可加入少许油，保持菠菜的绿色。

2、鸡蛋打发时，加入适量白糖，能使蛋糕口感更细腻。

3、烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免蛋糕烤焦或未熟。

4、菠菜蛋糕冷藏后食用，口感更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的菠菜蛋糕，都能让家的味道更加浓郁

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