黄油老婆饼，传统与创新的美味融合

黄油老婆饼，一种源自我国广东的传统点心，以其独特的口感和丰富的层次感深受人们喜爱，这道美食在传统制作工艺的基础上，融入了新的元素，使得味道更加美妙。

食材介绍：

黄油老婆饼的主要食材包括低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖粉、豆沙馅等，黄油是这道美食的灵魂，它能赋予老婆饼浓郁的奶香和丰富的口感，豆沙馅则提供了甜美的口感，与黄油相互衬托，使得老婆饼更具风味。

作用功效：

1、黄油老婆饼中的黄油含有丰富的维生素A、D、E等，有助于增强免疫力，维护皮肤健康。

2、豆沙馅中的红豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，有助于消除水肿，改善心血管健康。

3、老婆饼中的面粉含有丰富的碳水化合物，为人体提供能量，有助于保持体力。

简单做法提示：

1、首先将黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，然后加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。

黄油老婆饼，传统与创新的美味融合

2、将低筋面粉过筛，加入黄油鸡蛋液中，揉成面团，松弛30分钟。

3、取适量豆沙馅，包入面团中，捏紧收口，然后放入预热好的烤箱，180度烤25分钟。

4、烤好的老婆饼取出，晾凉后即可食用。

以下为详细步骤：

1、准备食材：低筋面粉200克，黄油100克，鸡蛋1个，糖粉50克，豆沙馅适量。

2、黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

3、加入鸡蛋液，继续搅拌均匀，使黄油和鸡蛋充分融合。

4、将低筋面粉过筛，加入黄油鸡蛋液中，用手揉成面团。

5、将面团放在案板上，松弛30分钟，使其更加柔软。

6、取适量豆沙馅，包入面团中，捏紧收口，呈圆形。

黄油老婆饼，传统与创新的美味融合

7、将包好馅的面团放入预热好的烤箱，180度烤25分钟。

8、烤好的老婆饼取出，晾凉后即可食用。

小贴士：

1、黄油要选择室温软化的，这样更容易与其他食材搅拌均匀。

2、烤箱温度和时间要根据实际情况调整，以免烤糊或烤不熟。

3、豆沙馅的甜度可以根据个人口味调整，也可以用其他馅料代替。

4、面团松弛的时间不宜过长，以免影响口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的黄油老婆饼，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/219224.html