鸡蛋灌肉沫，家常美食新滋味，营养美味一举两得

鸡蛋灌肉沫是一道结合了蛋香与肉鲜的家常美食，深受各年龄层人群的喜爱，它简单易做，营养丰富，是忙碌生活中的一道快手佳肴。

食材介绍：

鸡蛋灌肉沫的主要食材包括鸡蛋、猪肉、葱姜蒜等，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是人体必需的营养来源，猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，能为身体提供能量，葱姜蒜则能增加菜肴的香气，促进食欲。

作用功效：

1、鸡蛋灌肉沫中的优质蛋白质有助于增强身体免疫力，促进生长发育。

2、猪肉中的脂肪和蛋白质能提供能量，增加饱腹感，适合生长发育期的儿童和青少年食用。

3、葱姜蒜具有抗氧化、抗菌、抗炎的作用，能提高身体抵抗力，预防感冒。

鸡蛋灌肉沫，家常美食新滋味，营养美味一举两得

4、鸡蛋灌肉沫中的维生素和矿物质有助于维持皮肤健康，改善心血管功能。

简单做法提示：

1、准备食材：鸡蛋、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒等。

2、将猪肉剁成肉沫，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒等调料，搅拌均匀。

3、鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。

4、烧热锅，加入适量油，倒入鸡蛋液，待底部凝固后，轻轻翻面，煎至两面金黄。

5、将肉沫铺在鸡蛋上，用锅铲轻轻压实，煎至肉沫熟透。

6、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、煎鸡蛋时，火不宜过大，以免煎糊。

2、肉沫不要剁得太细，以免口感不佳。

3、可根据个人口味调整调料的比例。

4、鸡蛋灌肉沫可搭配米饭、面条等主食食用，营养丰富，美味可口。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鸡蛋灌肉沫，都能让家的味道更加浓郁

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