鱼豆腐炒鸡肉，鲜美口感，营养满分，家常美食新选择

背景介绍：

鱼豆腐炒鸡肉是一道融合了海鲜与肉类风味的家常菜，其口感鲜美、营养丰富，深受许多家庭的喜爱，这道菜色香味俱佳，是忙碌生活中的一抹温馨色彩。

食材介绍：

鱼豆腐，是一种以鱼肉为主要原料，加入适量调味料和淀粉，经过蒸煮而成的食品，它口感滑嫩，富含优质蛋白质、多种微量元素和维生素，鸡肉则肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B群等营养成分，二者搭配，既美味又营养。

作用功效：

1、鱼豆腐含有丰富的蛋白质，对于增强免疫力和促进儿童生长发育具有积极作用。

2、鸡肉中的蛋白质和脂肪能够为身体提供能量，同时鸡肉中的维生素B群有助于改善记忆力。

鱼豆腐炒鸡肉，鲜美口感，营养满分，家常美食新选择

3、鱼豆腐和鸡肉中的微量元素能够补充身体所需的矿物质，维持正常的生理功能。

4、此菜含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：鱼豆腐、鸡肉、蒜末、姜末、青椒、红椒、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

2、鱼豆腐切成块状，鸡肉切成薄片，青椒、红椒切丝。

3、热锅凉油，先爆香蒜末、姜末，再加入鸡肉片翻炒至变色。

4、加入鱼豆腐和青椒、红椒丝，翻炒均匀。

5、加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料，炒至食材熟透即可。

小贴士：

1、鱼豆腐在烹饪前可以先用热水浸泡一下，去除腥味。

2、鸡肉片可以用料酒、生抽、淀粉等腌制一下，使肉质更加鲜嫩。

3、炒菜时火候要适中，避免烧焦。

4、鱼豆腐炒鸡肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鱼豆腐炒鸡肉，都能让家的味道更加浓郁

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