还原奶豆腐雪糕，自制美味，回味无穷的清凉甜品

背景介绍：

在炎炎夏日，一款清凉解暑的甜品总是能带来无尽的愉悦，我们要分享的是一款独具风味的自制奶豆腐雪糕，它将传统奶豆腐的醇厚口感与雪糕的冰凉滑爽完美结合，让你在享受美味的同时，也能感受到一份健康的呵护。

食材介绍：

奶豆腐，又称奶酪，是一种以牛奶为原料，经过发酵、凝固、挤压等工序制成的乳制品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，口感细腻，营养价值高，而制作雪糕所需的食材还包括：淡奶油、牛奶、糖、吉利丁片等。

作用功效：

1、奶豆腐含有丰富的蛋白质，有助于增强身体抵抗力，促进生长发育。

2、奶豆腐中的钙、磷等矿物质对骨骼和牙齿的生长发育有很好的促进作用。

还原奶豆腐雪糕，自制美味，回味无穷的清凉甜品

3、淡奶油和牛奶富含脂肪，能为身体提供能量，增加饱腹感。

4、吉利丁片具有凝固作用，有助于雪糕的成型和口感。

简单做法提示：

1、将奶豆腐切成小块，放入搅拌机中，加入适量牛奶，搅拌均匀，制成奶豆腐糊。

2、在锅中加入淡奶油和糖，小火加热至糖溶解，然后加入吉利丁片，煮至吉利丁片完全溶解。

3、将奶豆腐糊倒入锅中，与淡奶油混合均匀，冷却后放入冰箱冷藏室，冻结成冰块。

4、将冻结好的奶豆腐冰块放入搅拌机中，搅拌均匀，再次放入冰箱冷藏室，冻结成雪糕状。

5、取出雪糕，装入模具，放入冰箱冷藏室，冻结成型即可。

小贴士：

1、制作奶豆腐雪糕时，要注意控制糖的用量，以免过甜影响口感。

2、吉利丁片的使用量要根据雪糕的硬度来调整，过多会使雪糕过硬，过少则可能导致雪糕无法成型。

3、为了保证口感，建议使用新鲜奶豆腐和淡奶油。

4、雪糕制作完成后，要及时放入冰箱冷藏室，避免融化影响口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的还原奶豆腐雪糕，都能让家的味道更加浓郁

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