豆腐丝汤加墨鱼的鲜美秘籍，滋养身心，简单易做

背景介绍：

豆腐丝汤加墨鱼，这是一道结合了海陆食材的美味佳肴，它起源于我国沿海地区，深受当地人民的喜爱，这道菜既保留了豆腐的细腻口感，又融入了墨鱼的鲜美滋味，是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。

食材介绍：

豆腐丝，又称豆腐皮，是将豆腐压制成薄片后晾干制成的，它富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，口感细腻，易于消化，墨鱼，又称乌贼，是一种常见的海产品，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有补虚养血、滋阴润燥的功效。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐丝和墨鱼都含有丰富的蛋白质，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、补虚养血：墨鱼具有补虚养血的作用，对于身体虚弱、贫血的人群有很好的食疗效果。

3、滋阴润燥：豆腐丝汤加墨鱼具有滋阴润燥的功效，对于阴虚、口干舌燥的人群有很好的缓解作用。

豆腐丝汤加墨鱼的鲜美秘籍，滋养身心，简单易做

4、促进消化：豆腐丝和墨鱼都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐丝100克，墨鱼200克，葱姜适量，盐、胡椒粉、鸡精、料酒适量。

2、将豆腐丝用清水泡软，切成段；墨鱼清洗干净，切成丝。

3、烧一锅水，加入葱姜、料酒，将墨鱼丝放入焯水，捞出备用。

4、锅中加水，放入豆腐丝，煮至软烂。

5、将焯过水的墨鱼丝放入锅中，继续煮5分钟。

6、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。

豆腐丝汤加墨鱼的鲜美秘籍，滋养身心，简单易做

小贴士：

1、墨鱼焯水时，加入料酒可以去腥增香。

2、煮豆腐丝时，可加入少许食醋，使豆腐丝更加软烂。

3、墨鱼丝不宜煮太久，否则口感会变硬。

4、喜欢浓稠口感的朋友，可以加入适量的水淀粉勾芡。

这道豆腐丝汤加墨鱼，既美味又营养，适合全家人共享，快来动手试试吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐丝汤加墨鱼，都能让家的味道更加浓郁

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