作为一名资深美食家，我对鸡蛋猪血糕这道家常菜情有独钟，它的做法简单易学，却充满了家的味道，下面，我就来分享一款鸡蛋猪血糕的家常做法。

准备好新鲜的猪血糕、鸡蛋、葱姜蒜、青红椒等食材，将猪血糕切成厚片，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切片，青红椒切丝。

鸡蛋猪血糕家常做法

热锅凉油，油温五成热时，下葱姜蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀，将猪血糕放入锅中，煎至两面金黄，口感更加紧实。

倒入打散的鸡蛋液，迅速翻炒均匀，让鸡蛋液包裹住猪血糕，炒至鸡蛋熟透，撒上适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

鸡蛋猪血糕家常做法

出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可，这样，一道美味的鸡蛋猪血糕就做好了，猪血糕的软糯与鸡蛋的鲜香完美结合，既营养又美味，是家常餐桌上的佳肴。

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鸡蛋猪血糕家常做法