作为一名资深的美食家，我来为大家揭秘一道富有神秘色彩的美食——魔竽干粉豆腐的做法，这道菜融合了传统豆腐的细腻口感与魔竽的独特风味，令人回味无穷。

准备好魔竽干粉、嫩豆腐、葱姜蒜、辣椒等食材，将魔竽干粉用清水泡发，待其变软后，沥干水分备用，嫩豆腐切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切丝。

魔竽干粉豆腐的做法

热锅凉油，油温五成热时，下入葱姜蒜爆香，再加入辣椒丝煸炒出香味，将泡发好的魔竽干粉放入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收调料的香气。

随后，加入适量的清水，水量以没过魔竽干粉为宜，水开后，放入嫩豆腐块，用中小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁，炖至汤汁浓稠，魔竽干粉熟透，即可关火。

魔竽干粉豆腐的做法

将炖好的魔竽干粉豆腐盛出，撒上葱花、香菜点缀，即可上桌，这道魔竽干粉豆腐色香味俱佳，口感滑嫩，营养丰富，是您餐桌上的一道佳肴。

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魔竽干粉豆腐的做法