自制咖啡饼干的做法
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面食
自制咖啡饼干的做法
材料：
- 黄油 100 克
- 糖 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 低筋面粉 150 克
- 泡打粉 1/4 小匙
- 速溶咖啡粉 1 大匙
- 盐 1/4 小匙
步骤：
- 将黄油和糖放入碗中，用电动打蛋器打至松发。
- 加入鸡蛋，继续打至混合均匀。
- 筛入低筋面粉、泡打粉、速溶咖啡粉和盐，用刮刀拌匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，擀成厚度约为 0.5 厘米的饼干片。
- 用饼干模具将面团切割成所需形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热至 180℃，将烤盘放入烤箱中，烤约 15 分钟左右，直到饼干表面呈金黄色即可。
- 取出烤盘，将饼干放在网架上晾凉即可。
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