作为一名资深的美食家，我深知一碗好的菜肉馄饨是如何让人回味无穷的，挑选新鲜的食材至关重要，猪肉要选择肉质鲜嫩的前腿肉，蔬菜则可以选择时令的小白菜或者菠菜。

制作菜肉馄饨的步骤如下：

1、将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜水拌匀，腌制十分钟。

菜肉馄饨做法

2、蔬菜洗净切碎，用开水焯一下，捞出后沥干水分，加入肉馅中。

3、取馄饨皮，将适量的肉馅放在皮中央，对折成半月形，然后将两端捏紧，使馄饨完全封闭。

4、锅中烧开水，放入馄饨，煮至浮起后捞出。

5、另起锅，加入适量的高汤或鸡汤，放入姜片、葱花，煮开。

菜肉馄饨做法

6、将煮好的馄饨放入碗中，倒入高汤，撒上香菜、胡椒粉，即可享用。

一碗热气腾腾的菜肉馄饨，肉馅鲜美，蔬菜清脆，汤汁浓郁，不仅暖胃，更是一种心灵的慰藉。

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菜肉馄饨 做法

菜肉馄饨做法