烧排骨是一道色香味俱佳的经典菜肴，以下是我作为美食家推荐的烧排骨做法：

准备好新鲜的排骨，洗净后用厨房纸巾吸干水分，将排骨放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、五香粉、白糖和盐，搅拌均匀后腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

烧排烧排骨的做法

在腌制期间，准备一些配料，如洋葱、青椒、红椒和蒜苗，切成适口的块状，热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的排骨，用中火慢煎，煎至两面金黄，排骨表面微焦。

随后，加入配料翻炒均匀，让配料的香气与排骨相互渗透，倒入适量的清水，水量刚好没过排骨即可，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，让排骨的肉质变得酥烂。

烧排烧排骨的做法

待汤汁浓稠，加入适量的葱花和香菜，翻炒均匀，即可出锅，这样烧制的排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，令人回味无穷，在品尝这道美味佳肴时，不妨搭配一碗米饭，更能凸显烧排骨的醇厚口感。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/217635.html

烧排烧排骨的做法