不过油的烧茄子做法
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美食食谱
不过油的烧茄子做法：
1. 茄子切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 热锅凉油，放入茄子煸炒至变软。
3. 加入蒜末、姜末、辣椒粉等调料炒匀。
4. 淋入少量酱油和糖，翻炒均匀即可。
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