酥鸭的做法和配料
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美食食谱
酥鸭的做法：
1. 准备鸭肉、姜、葱、料酒、盐、五香粉、白胡椒粉、酱油、糖、鸡精、淀粉、面粉。
2. 将鸭肉洗净切块，加入姜、葱、料酒、盐、五香粉、白胡椒粉、酱油、糖、鸡精腌制半小时。
3. 将腌制好的鸭肉块裹上淀粉和面粉，放入油锅中炸至金黄色。
4. 将炸好的鸭肉块捞出沥干油，再次放入油锅中炸至酥脆。
5. 将炸好的鸭肉块装盘，撒上葱花即可。
酥鸭的配料：
– 鸭肉
– 姜、葱
– 料酒、盐、五香粉、白胡椒粉、酱油、糖、鸡精
– 淀粉、面粉
– 葱花
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