麻辣鸡块海带汤，一道集麻辣鲜香于一体的美味佳肴，下面我来为大家详细介绍其做法：

准备食材：鸡胸肉300克，海带100克，葱姜蒜适量，干辣椒10个，花椒少许，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，清水适量。

具体步骤如下：

1、将鸡胸肉切成小块，海带洗净切成宽条，葱姜蒜切末备用。

麻辣鸡块海带汤的做法

2、锅中加水烧开，放入鸡块焯水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

3、锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。

4、放入焯好水的鸡块，翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽和老抽翻炒均匀。

5、加入清水，水量要没过鸡块，大火烧开后转小火煮20分钟。

6、放入海带，继续煮10分钟，直至海带熟软。

麻辣鸡块海带汤的做法

7、加入适量的盐调味，搅拌均匀，再煮5分钟。

8、最后撒上葱花，即可出锅。

这道麻辣鸡块海带汤，汤汁鲜美，鸡肉嫩滑，海带软糯，麻辣适口，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

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麻辣鸡块海带汤的做法