土豆肠排骨，这是一道色香味俱全的佳肴，深受广大食客的喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

我们需要准备土豆、香肠、排骨以及一些调料，如生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、葱段等。

步骤一：将排骨洗净，放入锅中焯水，加入适量的料酒和姜片，煮至排骨变色后捞出，用清水冲洗干净。

土豆肠排骨的做法

步骤二：将土豆去皮，切成块状；香肠切成片状备用。

步骤三：锅中加入适量的油，烧至五成热，放入排骨煎至两面金黄，然后加入土豆块和香肠片一起翻炒。

步骤四：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖进行调味，翻炒均匀。

步骤五：加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮，直至土豆熟软，汤汁浓稠。

土豆肠排骨的做法

步骤六：加入葱段，翻炒均匀，出锅前撒上适量的葱花提香。

这道土豆肠排骨做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，大家不妨试着做一下，相信一定会让家人朋友大饱口福。

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土豆肠排骨的做法