鸡腿肠的做法

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作为一名资深美食家，我不得不提的是，鸡腿肠这道家常美食，不仅味道鲜美，而且做法简便，适合每一个热爱烹饪的朋友尝试，准备好新鲜的鸡腿肉和香肠，将鸡腿肉切成小块，香肠切片备用，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制鸡腿肉，让肉质更加鲜嫩入味。

鸡腿肠的做法

热锅凉油，待油温升高后，先将香肠放入锅中煎至两面金黄，逼出多余的油脂，随后，将腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒，直至表面变色，这时，加入适量的蒜末、姜末和辣椒提味，翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖至鸡肉熟透，汤汁浓稠。

在整个烹饪过程中，鸡肉的鲜嫩与香肠的独特风味完美融合，让人回味无穷，而这样一道美味的鸡腿肠，无疑会成为家宴中的亮点。

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