作为一个资深的美食家，我深知一碗美味的鸡蛋虾仔面的魅力所在，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法。

准备好新鲜的鸡蛋、虾仔、细面条，以及葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖等调料，我们开始动手：

1、将虾仔洗净，去头去壳，留尾巴，用料酒腌制10分钟；

2、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀；

鸡蛋虾仔面做法

3、锅中烧开水，放入细面条，煮至7成熟，捞出过凉水备用；

4、锅中加油，待油热后，放入葱姜蒜爆香；

5、加入腌制好的虾仔，翻炒均匀；

6、倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固；

7、加入生抽、老抽、盐、糖等调料，翻炒均匀；

8、将煮熟的细面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道；

9、出锅前，撒上葱花，翻炒均匀即可。

这样，一碗美味的鸡蛋虾仔面就做好了，面条筋道，虾仔鲜美，搭配上鲜嫩的鸡蛋，口感丰富，让人回味无穷，快来尝试一下吧！

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鸡蛋虾仔面做法