醪糟汤，又称酒酿蛋汤，是我国传统的甜品之一，口感醇厚，营养丰富，以下是几种常见的醪糟汤做法，供您参考。

1、基础醪糟汤

将适量的醪糟放入碗中，加入清水搅拌均匀，然后加入适量的糖和鸡蛋，搅拌均匀，将搅拌好的液体倒入锅中，用中小火慢慢煮至鸡蛋凝固，即可关火。

醪糟汤的各种做法

2、醪糟汤圆

先将糯米粉揉成面团，分成小剂子，搓成汤圆，然后将汤圆放入煮沸的水中煮至浮起，另起锅，加入适量的水和醪糟，煮至沸腾，加入煮熟的汤圆，撒上适量的糖和桂花，即可食用。

3、醪糟银耳汤

将银耳泡发，去掉根部，撕成小朵，将银耳放入锅中，加入适量的水，用中小火炖煮至银耳熟烂，然后将煮好的银耳汤中加入醪糟，搅拌均匀，加入适量的糖和枸杞，稍煮片刻即可。

醪糟汤的各种做法

4、醪糟水果汤

将各种水果切成小块，如苹果、香蕉、草莓等，将水果块和醪糟放入锅中，加入适量的水，煮至水果熟软，最后加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀，冷藏后食用更佳。

这些做法各有特色，既保留了醪糟的醇厚口感，又可根据个人口味进行创新，不妨亲自尝试，为生活增添一抹甜蜜。

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醪糟汤的各种做法