豆腐泡鱼香菇，这道菜色香味俱佳，融合了豆腐的细腻、鱼的鲜美与香菇的独特风味，下面我来分享这道美食的做法：

准备好新鲜的鱼肉、嫩豆腐、香菇以及各种调料，将鱼肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟，使其更加入味，豆腐切成小块，香菇切片备用。

豆腐泡鱼香菇的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的鱼片，用中火煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入香菇片翻炒均匀。

将煎好的鱼片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮十分钟，加入切好的豆腐块，继续煮至豆腐入味。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅，这道豆腐泡鱼香菇，口感丰富，汤汁鲜美，是一道不可多得的美食佳肴。

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豆腐泡鱼香菇的做法