茯苓排骨芡实汤的做法
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排骨
作为一位资深美食家,我深知茯苓排骨芡实汤不仅美味,还具有极高的营养价值,下面,我就来为大家详细介绍一下这道汤品的做法。
准备好所需食材:茯苓20克,排骨500克,芡实30克,姜片、葱段适量。
具体做法如下:
1、将排骨洗净,放入锅中焯水去血水,捞出后用清水冲洗干净,备用。
2、将茯苓、芡实分别用清水浸泡30分钟,使其充分吸水膨胀。
3、锅中加入适量清水,放入排骨、茯苓、芡实,大火煮沸后撇去浮沫。
4、加入姜片、葱段,转小火慢炖1小时,使食材充分融合。
5、汤炖至排骨熟烂,茯苓、芡实软糯,加入适量盐调味。
6、撒上葱花,即可出锅享用。
这道茯苓排骨芡实汤味道鲜美,营养丰富,具有补气养血、健脾胃、利水渗湿的功效,常饮此汤,既能滋养身体,又能保持肌肤光泽,是养生佳品。
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