作为一名美食家，腐竹的家常做法带汤自然不能错过，腐竹是我国传统的豆制食品，口感滑嫩，营养丰富，下面我来为大家分享一道简单美味的腐竹家常汤做法。

准备食材：干腐竹、五花肉、胡萝卜、香菇、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、胡椒粉、高汤或清水。

做法如下：

1、将干腐竹提前用清水泡发，泡至软硬适中，然后切成段，备用。

腐竹的家常做法带汤

2、五花肉切成薄片，胡萝卜切片，香菇和木耳提前泡发，切片备用。

3、热锅凉油，放入五花肉片煸炒，炒至肉片微黄，加入葱姜蒜炒香。

4、加入胡萝卜片、香菇片和木耳片，翻炒均匀。

5、倒入高汤或清水，大火烧开。

6、水开后，将泡发好的腐竹放入锅中，煮至腐竹熟透。

7、加入盐、生抽、胡椒粉调味，搅拌均匀。

8、煮至汤汁浓稠，撒上葱花，即可出锅。

这道腐竹家常汤色香味俱佳，腐竹软糯，汤汁鲜美，是一道非常适合家庭食用的美味佳肴，在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的腐竹汤，暖身又滋补。

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