作为一名资深美食家，我不得不提的是延吉辣酱排骨汤的独特魅力，这道菜以其鲜美的口感和独特的风味，成为了许多人餐桌上的宠儿，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备新鲜的排骨，洗净后用清水浸泡一段时间，去除多余的血水，将排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。

延吉辣酱排骨汤的做法

准备适量的延吉辣酱，可根据个人口味调整辣度，将辣酱放入锅中炒香，再加入蒜末、姜末和洋葱碎，翻炒均匀，待洋葱变软后，加入排骨汤，大火煮沸。

加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味后转小火慢炖，直至排骨熟透，汤汁已经浓郁，香气四溢，撒上葱花、香菜和枸杞，提升口感和色泽。

延吉辣酱排骨汤的做法

待汤汁稍微冷却后，即可盛出，这道延吉辣酱排骨汤便完成了，它集鲜、香、辣、醇于一体，让人回味无穷，在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的辣酱排骨汤，既暖身又暖心。

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延吉辣酱排骨汤的做法