山药丸子汤是一道既营养又美味的家常菜，下面为您介绍一款简单易学的山药丸子汤家常做法：

准备食材：山药、猪肉馅、葱姜水、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉。

具体步骤如下：

1、将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后压成泥状。

山药丸子汤家常做法

2、猪肉馅中加入葱姜水、生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，使其入味。

3、将山药泥和猪肉馅混合，加入鸡蛋、面粉，搅拌均匀，揉成大小适中的丸子。

4、锅中加水烧开，将丸子逐个放入水中，煮至丸子浮起，捞出备用。

5、另起锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮开。

6、将煮好的丸子放入锅中，煮至汤色变浓，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7、撒上葱花，关火，即可盛出享用。

这道山药丸子汤色泽诱人，口感鲜美，是一道适合全家人共享的家常美食，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的山药丸子汤，既暖身又滋补。

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山药丸子汤家常做法