干锅腊肠豆腐，是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享一下这道菜的做法：

准备食材：腊肠两根，嫩豆腐一盒，青红椒各一个，蒜苗适量，蒜末、姜末、干辣椒适量。

做法步骤如下：

1、将腊肠切成薄片，豆腐切成小块，青红椒切丝，蒜苗切段备用。

干锅腊肠豆腐的做法

2、烧一锅水，加入少许盐，将豆腐焯水去腥，捞出备用。

3、热锅凉油，先将腊肠片煎至两面微黄，出锅备用。

4、锅中留底油，加入蒜末、姜末、干辣椒爆香。

5、放入青红椒丝翻炒均匀，再加入腊肠片翻炒均匀。

6、将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，使其均匀裹上调料。

干锅腊肠豆腐的做法

7、加入适量生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。

8、放入蒜苗段，翻炒几下，出锅前撒上少许葱花提香。

这道干锅腊肠豆腐做法简单，口感鲜美，腊肠的香辣与豆腐的嫩滑相互搭配，让人回味无穷，不妨在家里试试这道美食，相信会给您带来愉悦的味蕾体验。

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干锅腊肠豆腐的做法