作为一名资深美食家，我深知广州煲汤的精髓所在，就让我来为大家详细介绍广州煲汤中经典的排骨汤做法大全。

广州煲汤排骨的做法多种多样，但基本步骤大致相同，挑选新鲜的排骨，以肋排为佳，洗净后用清水浸泡一段时间，去除血水和腥味，以下是几种常见的广州煲汤排骨做法：

1、莲藕排骨汤：将莲藕切片，与排骨一同放入煲内，加入清水、姜片、枸杞等调料，先用大火煮沸，再用小火慢炖至排骨熟烂，汤色清澈。

广州煲汤排骨的做法大全

2、罗宋排骨汤：将排骨与西红柿、洋葱、胡萝卜等蔬菜一同煮制，加入适量的番茄酱，煮至汤汁浓郁，排骨鲜嫩。

3、花旗参排骨汤：将花旗参切片，与排骨、红枣、枸杞等一同放入煲内，加入清水，先用大火煮沸，再用小火慢炖至排骨熟烂，汤色金黄。

4、红枣枸杞排骨汤：将红枣、枸杞洗净，与排骨一同放入煲内，加入清水、姜片、葱段等调料，先用大火煮沸，再用小火慢炖至排骨熟烂，汤色鲜亮。

5、莲子排骨汤：将莲子提前浸泡，与排骨一同放入煲内，加入清水、姜片、枸杞等调料，先用大火煮沸，再用小火慢炖至排骨熟烂，汤色清澈。

广州煲汤排骨的做法不仅丰富多样，而且营养价值极高，适合各个年龄段的人群饮用，在煲汤过程中，火候和时间的掌握至关重要，只有耐心慢炖，才能熬制出鲜美可口的排骨汤，希望这些做法能为您带来美味的享受。

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广州煲汤排骨的做法大全