作为一名资深美食家，我深知干锅排骨鲍鱼鱿鱼这道菜的独特魅力，这道菜融合了排骨的鲜美、鲍鱼的滑嫩和鱿鱼的弹牙口感，三者搭配得天衣无缝，下面，我将为大家分享这道美味佳肴的做法。

准备好食材：排骨、鲍鱼、鱿鱼、蒜、姜、葱、干辣椒、花椒、料酒、豆瓣酱、盐、糖、生抽、老抽等。

做法如下：

1、将排骨洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽腌制15分钟；

2、鲍鱼洗净，去掉内脏，切片；鱿鱼洗净，切成圈；

干锅排骨鲍鱼鱿鱼的做法

3、蒜切片，姜切片，葱切段；

4、锅中放入适量油，油热后放入排骨煎至两面金黄，捞出备用；

5、锅中留底油，放入干辣椒、花椒、蒜片、姜片炒香；

6、加入豆瓣酱炒出红油，再加入排骨翻炒均匀；

7、加入适量水，放入料酒、盐、糖、生抽、老抽调味，盖上锅盖炖煮15分钟；

8、炖煮期间，另起锅烧开水，放入鲍鱼和鱿鱼焯水30秒，捞出备用；

9、炖煮好的排骨捞出，汤汁备用；

10、锅中放入适量油，油热后放入蒜、姜、葱炒香，再加入鲍鱼和鱿鱼翻炒均匀；

11、将炖煮好的排骨和汤汁倒入锅中，翻炒均匀；

12、出锅前撒上葱花，即可享用这道美味的干锅排骨鲍鱼鱿鱼。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不容错过的美味佳肴，希望您在尝试这道菜时，能感受到它的独特魅力。

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干锅排骨鲍鱼鱿鱼的做法