作为一名资深的美食家，我深知夹馅鸡蛋饼的独特魅力，这道简单易学的家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面我将分享其详细做法。

夹馅鸡蛋饼的做法

准备好新鲜的鸡蛋、面粉、葱花、胡萝卜丝、火腿丁等食材，将鸡蛋打散，加入适量面粉，搅拌均匀，形成面糊，加入切好的葱花、胡萝卜丝和火腿丁，充分混合。

热锅凉油，油热后将面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中，可以用铲子轻轻按压，使鸡蛋饼更加松软，待鸡蛋饼煎好后，可按个人口味加入适量的调味料，如盐、胡椒粉等。

夹馅鸡蛋饼的做法

将煎好的鸡蛋饼折叠成半圆形，即可出锅，这样一款美味的夹馅鸡蛋饼就完成了，香气扑鼻，口感层次丰富，既有蛋香，又有蔬菜和火腿的鲜美，是一道不可多得的早餐佳品。

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夹馅鸡蛋饼的做法