鲍鱼猪肚汤是一道传统的粤菜汤品，以其营养丰富、味道鲜美而闻名，以下是最正宗的鲍鱼猪肚汤做法，供您参考：

准备鲍鱼两只，猪肚一个，瘦肉适量，以及姜片、葱段、胡椒粒等调料，以下是详细步骤：

1、鲍鱼处理：将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，然后切片备用。

鲍鱼猪肚汤的做法最正宗的做法

2、猪肚处理：将猪肚翻过来，用盐、面粉等清洁剂反复搓洗，去除异味和杂质，清洗干净后，放入锅中焯水，加入姜片、葱段和料酒，煮至猪肚变硬。

3、瘦肉处理：将瘦肉切成小块，放入锅中焯水，去除血水和杂质。

4、炖汤：将处理好的鲍鱼、猪肚和瘦肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、胡椒粒等调料，用大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时。

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5、调味：待汤炖至浓郁，鲍鱼和猪肚熟透，加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这道鲍鱼猪肚汤的关键在于选用新鲜的食材，以及炖煮时间的掌握，鲍鱼的鲜美与猪肚的滑嫩相互融合，搭配瘦肉的滋补，使得这道汤品既美味可口，又具有极高的营养价值，喝上一碗，暖身又养生，实为冬日里的佳品。

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