云南石屏鱼的做法

• 鱼的做法

云南石屏鱼的做法：

1. 将鱼洗净，去掉内脏，切成块状。

2. 准备好葱、姜、蒜、辣椒等调料。

3. 热锅凉油，将调料爆香。

4. 加入鱼块，煸炒至变色。

5. 加入适量的水，烧开后转小火煮约10分钟。

6. 加入盐、味精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。

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