豆腐、水果与饼干的组合听起来可能有些不寻常，但事实上，这样的搭配可以创造出独特的口感和风味，以下是一份融合这三种食材的创新做法：

将嫩豆腐轻轻压干水分，切成小块，备用，挑选一些新鲜的水果，如草莓、香蕉或蓝莓，切成小块或片状，准备一些香脆的饼干，可以是燕麦饼干或全麦饼干，将其压碎成小颗粒。

做法如下：

豆腐水果饼干的做法

1、在烤盘上铺上烘焙纸，将豆腐块均匀地摆放在上面。

2、将切好的水果均匀地摆放在豆腐块上。

3、在每个豆腐和水果的上面撒上一些饼干碎。

4、预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烘烤约10分钟，直至豆腐表面微微焦黄。

豆腐水果饼干的做法

5、取出烤盘，撒上一些蜂蜜或枫糖浆，增加甜味和香气。

6、撒上一些薄荷叶或柠檬片作为装饰。

这道豆腐水果饼干不仅口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有水果的鲜甜和饼干的酥脆，而且营养价值高，是一道既健康又美味的甜品，无论是作为下午茶的点心，还是餐后的甜点，都能给人带来意外的惊喜。

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豆腐水果饼干的做法