作为一名资深的美食家，我来为大家详细介绍一下烤箱烤小牛排骨的做法，这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐的绝佳选择。

准备好新鲜的小牛排骨，将其清洗干净，并用厨房纸巾吸干表面的水分，用刀背轻轻拍打排骨，使其肉质更加松软，易于入味。

烤箱烤小牛排骨的做法

将拍打好的小牛排骨放入大碗中，加入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀，让排骨充分吸收调料的味道，腌制时间最好在30分钟以上，以便排骨更加入味。

腌制完成后，将排骨放入预热至200度的烤箱中，烤制20分钟，期间，可以适当翻面，让排骨受热均匀。

烤至表面金黄，取出排骨，再涂上一层蜂蜜，放入烤箱继续烤制10分钟，这样可以让排骨的表面更加焦香，口感更佳。

烤箱烤小牛排骨的做法

将烤好的小牛排骨取出，撒上适量的葱花和香菜，即可上桌，这道烤箱烤小牛排骨色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，定能成为您家宴中的亮点。

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烤箱烤小牛排骨的做法