窝汤，作为一道传统的粤菜汤品，以其鲜美滋味和营养丰富而备受喜爱，下面，我将分享一种经典的窝汤做法，让您在家中也能享受到这道美味佳肴。

准备好以下食材：瘦肉、瑶柱、鸡肉、火腿、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和清水。

具体做法如下：

1、将瘦肉、鸡肉分别洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出后冲洗干净，备用。

窝汤的做法

2、瑶柱提前用清水泡发，洗净杂质，备用。

3、香菇洗净，切片；火腿切成小块；姜片、葱段准备好。

4、锅中加入适量清水，放入瘦肉、鸡肉、瑶柱、香菇、火腿、姜片和葱段。

5、大火烧开后，撇去浮沫，加入料酒，转小火慢炖1小时。

窝汤的做法

6、汤炖至肉质鲜嫩，汤汁浓郁时，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7、撒上葱花，即可关火出锅。

这样一道美味的窝汤就做好了，喝上一口，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，实为滋养身体、暖胃养颜的佳品，在寒冷的冬日里，为自己和家人炖上一锅窝汤，温暖整个冬季。

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窝汤的做法